烤鸡肉串

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烤鸡肉串的用料

步骤1

将鸡脯肉和请红切成小块备用。

步骤2

鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上。

步骤3

青红椒切丁备用。

步骤4

把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒。

步骤5

鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。

1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。 2、腌制时间越长越入味。 3、烤制过程中，可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料，成品更美味。(由于这一步我省略了，所以成品不够油亮)。

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