南瓜饼
没有别的，就是想吃…
南瓜饼的做法
步骤1
材料大合照，没有拍糖的原因是，如果南瓜很甜或者不太喜欢太甜的口味可以不加糖，加糖是在和面的时候一起加的
步骤2
南瓜去皮切去籽，切小块放在微波炉高火5分钟，或者隔水蒸，大概水开后10分钟左右，用筷子扎一下，能轻松的扎进去就说明熟透了
步骤3
南瓜蒸熟后碾碎，至无颗粒
步骤4
加入糯米粉（糖也是这个时候放），搅拌均匀，揉成团，做到三光（盆光，面光，手光）
步骤5
手上沾点油，取一小块面团压扁
步骤6
包入适量豆沙馅儿，收口，搓圆后拍扁
步骤7
两面沾上适量的白芝麻
步骤8
做好后是这样的
步骤9
锅里倒油，等油烧热了转小火，放入做好的南瓜饼，煎至两面变色，中间鼓起来一点就可以了，不要煎太久，把握火候与时间
步骤10
成品～dang'dang…南瓜饼的烹饪技巧
炸南瓜冰的时候开小火，包馅儿的时候如果太粘就抹点油