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诗文 椰蓉面包
释义

椰蓉面包

酥香可口的椰蓉面包,喜欢的朋友们可以做一下,这也是我吃过很多面包以后特别喜欢的一款,不过里面有黄油或许有很多朋友感觉到油腻,但从外形上面看确实很受吸引。

椰蓉面包的用料

馅料黄油 25克 馅料细砂糖 20克
馅料全蛋液 30克 馅料椰蓉 45克
馅料鲜奶 20克 高筋面粉 160克
细砂糖 50克 清水 85克
全蛋液 40克 低筋面粉 40克
奶粉 1大勺 酵母粉 1/2小勺
盐 1/4小勺 黄油 30克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

先将酵母粉用清水溶解并搅拌均匀
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

将所有材料分次溶解搅拌后加入面粉进行摔打,摔打约30分钟后切小块拉膜,能拉出一般的膜就可以了。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

摔打完成后的面团放入盆内加入软化后的黄油,用手揉散后继续摔打。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

摔打15分钟后,切一小块拉膜,如图所示。完成后将面团放入烤箱内进行发酵。(忠臣智能烤箱30S/30T可以完成发酵)
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

将材料A中得材料依次加入搅拌均匀。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

二次发酵完成后的面团分成5个小面团,将椰蓉分5份包起来压平然后对折用刀从中间切5条口子
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

切开以后然后展开反方向再对折拉一下,然后两边拧一下卷起来。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

卷好的面团放在烤盘里面
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

用烤箱上下火烤170度,中层烤23-25分钟。
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

作品展示
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

作品展示

椰蓉面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:57:03