红烧茄子

步骤1

1.茄子切条。2.放进盐水泡10分钟。3.捞起来沥干，裹上淀粉。4.放进油锅炸到8成熟，捞起来放进小锅。5.放辣椒，老干妈辣椒酱一点。软了之后就ok。