缤纷冰皮月饼
有个人跟我说，想吃月饼可以去买，但比起买，他更期待我亲手做。所以我就上网买材料，跟着教程去做。这次是第二次做，效果不错，可惜再也没有机会让那个人吃到了。
缤纷冰皮月饼的做法
步骤1
准备好所有材料。
步骤2
将月饼粉130g放入容器内，逐渐加入凉开水，每次加50ml，约130ml，具体自己掂量
步骤3
慢慢揉至光滑无颗粒状态，其实是超粘的一坨面团。因为太粘了所以我没用手，改用勺子去揉。
步骤4
取约17ml白油（教程上说要25ml，但我觉得取太多了，所以减少份量）
步骤5
加入白油
步骤6
将粉团揉至柔滑状态。加白油后，没那么粘，样子也正常了。
步骤7
将粉团分成一份份，每份25g。事先撒些糕粉在盘子上，防止粉团粘住盘子。
步骤8
加入果味粉上色，揉成球状
步骤9
上色完毕，红色草莓、黄色菠萝、蓝色蓝莓、紫色香芋。中间白色是原味，黑色是我突发奇想加入可可粉做成巧克力味。
步骤10
将豆沙馅分成一份份，每份25g，揉成球状
步骤11
把冰皮压扁，包入馅料
步骤12
全部包好，滚圆，表面撒些许糕粉
步骤13
选择自己喜欢的花纹，安装好模具
步骤14
将月饼放在模具中压紧，然后把月饼按压出来。
步骤15
将成品摆好，大功告成。感觉萌萌哒