法式羊排
法式羊排的做法
步骤1
欧芹，薄荷叶切成细末；
步骤2
在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火；
步骤3
加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味；
步骤4
在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒；
步骤5
在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右；
步骤6
煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后裹上炒过的香草面包糠；
步骤7
羊排放入铺好锡纸的烤盘中，入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。