剁辣椒
家人超喜欢，辣椒上市时间做物美价廉，一年四季都有的吃，超赞！
剁辣椒的做法
步骤1
把5斤红辣椒洗干净凉干水(先不要去蒂)步骤2
用搅拌机搅拌，省时，如果没搅拌机就只好用手工剁了。步骤3
剁好以后把100克盐，50克酒加入一起拌匀，装入准备好的瓶子里(瓶子一定要洗干净凉干水，不然会坏哦!)装满以后把剩下的20克盐，撒在表面盖上盖子密封好，大功告成，一个月后开吃，每次取完后都要把瓶盖盖好哦！(每次取时切记不要用有油的工具哦！不然会坏的。)
步骤4
成品