番茄炒蛋
这次做的【番茄炒蛋】特别鲜美~~~
汤汁也比较多，用来泡饭最合适不过~~~~
番茄炒蛋的做法
步骤1
番茄洗净，切丁；是否去皮，看个人口味；
步骤2
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散；
步骤3
炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
步骤4
倒入鸡蛋液，转小火，煎成嫩鸡蛋；
步骤5
关火，将炒好的嫩鸡蛋打散成小碎块；
步骤6
锅里留底油，倒入番茄丁翻炒；
步骤7
调入适量糖；
步骤8
调入适量盐，将番茄炒出番茄汁；
步骤9
倒入鸡蛋块儿；
步骤10
翻炒均匀，准备起锅，如果有香葱碎，这个时候可以撒点；
步骤11
装盘，出锅；番茄炒蛋就做好了。番茄炒蛋的烹饪技巧
1、番茄是否去皮，根据个人口味来操作；