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诗文 红豆酥
释义

红豆酥

最近比较喜欢小巧玲珑的东西,所以把红豆酥也改成了小小的!

红豆酥的用料

水油面皮:普通面粉 100g 低筋面粉 50g
玉米油 45g 盐 1g
糖 15g 水 80g
油酥:普通面粉 90g 玉米淀粉 25g
玉米油 45g 鸡蛋液 少许

红豆酥的做法

红豆酥的做法图解1

步骤1

水油面皮和油酥材料和成面团,醒20分钟!
红豆酥的做法图解2

步骤2

将两种面团各分成16等分,如果喜欢大的可以分成6等分!
红豆酥的做法图解3

步骤3

拿一个油皮面团摁扁包入一个油酥面团,包好后摁扁,用擀面杖擀成长舌状,再卷起,摁扁,再次擀开,最后卷起,对折!
红豆酥的做法图解4

步骤4

对折后的面皮擀开,包入蜜红豆,我的蜜红豆是自己做的!
红豆酥的做法图解5

步骤5

烤盘放油纸,放入放入包好的红豆酥,刷上鸡蛋液!
红豆酥的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度,烤35分钟就可以了!
红豆酥的做法图解7

步骤7

香喷喷的红豆酥出炉了,放凉后再吃更好吃!
红豆酥的做法图解8

步骤8

酥酥的,口感不错哦!

红豆酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 21:11:56