日式轻乳酪 cheesecake（8寸低糖自制干酪低脂）
雪莲菌做出的干酪 无论品相与口感都是超级完美 用自制的干酪做cheesecake对于减肥中的妹子来说那是极好极好哒 大快朵颐的同时完全没有负罪感[愉快][愉快][愉快]
日式轻乳酪 cheesecake（8寸低糖自制干酪低脂）的做法
步骤1
自制干酪310g 牛奶100g混合至无颗粒
步骤2
黄油70g隔水融化
步骤3
融化的黄油和牛奶乳酪混合
步骤4
依次加入蛋黄5个+白糖20g
步骤5
筛入低筋粉25g 玉米淀粉15g 搅拌均匀
步骤6
蛋白5个+白糖50g+少许柠檬汁打发至硬性发泡
步骤7
蛋白与乳酪糊充分混合
步骤8
装入8寸活底蛋糕模中 外包锡纸 放入烤箱倒数第二层 150度浴水烘烤70分钟 烤好后在烤箱中静置30分钟
步骤9
脱模成功