诗文 | 小熊丸子烧 |
释义 |
小熊丸子烧
小熊丸子烧的做法![]() 步骤1 先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液,在平底锅中刷少许油,摊成鸡蛋皮![]() 步骤2 摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来,然后切成一半,小熊的耳朵装饰做好了。这一步,随便饭团模具都可以用。![]() 步骤3 第二步,做小熊嘴部分的装饰,使用一片奶酪片印出来,我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。![]() 步骤4 然后,咱们来制作主角,熊头。180克糯米粉+8克白糖,混合均匀。![]() 步骤5 慢慢加入150ml温水![]() 步骤6 用手和成面团。![]() 步骤7 取30克面,揉成椭圆形。![]() 步骤8 耳朵部分是两个2g圆球,轻轻按一下,与椭圆形进行合体。![]() 步骤9 此配方可以做10只熊头。![]() 步骤10 锅中水煮开,下熊头煮到熊头飘起来,然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后,用竹签,串成每串2个熊头。![]() 步骤11 兑好酱汁:生抽1勺,老抽1勺,红糖4勺,清水4勺,淀粉1勺,味淋1勺![]() 步骤12 酱汁小火煮粘稠,关火。![]() 步骤13 用刷子,把酱汁刷满熊头串,放在盘子中。![]() 步骤14 粘上鼻子部分,耳朵部分。![]() 步骤15 熊的眼睛部分,和鼻子是用少许可可粉兑水,用牙签画出来,这个丸子烧就做好咯。小熊丸子烧的烹饪技巧 |
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