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诗文 虾丸汤
释义

虾丸汤

第一次做虾丸,出乎意料的美味!

虾丸汤的用料

冰虾 10个
料酒 淀粉
鸡蛋清 白萝卜
姜丝

虾丸汤的做法

虾丸汤的做法图解1

步骤1

冰虾去头去壳,挑出虾线。
虾丸汤的做法图解2

步骤2

用刀背把虾肉剁成泥
虾丸汤的做法图解3

步骤3

加入适量盐、料酒、淀粉、1个鸡蛋清
虾丸汤的做法图解4

步骤4

用筷子顺着一个方向搅拌让虾肉上劲儿
虾丸汤的做法图解5

步骤5

锅中放入凉水,把虾泥用小勺弄成小球放入凉水中,水开后关火把虾丸捞出。
虾丸汤的做法图解6

步骤6

另起一锅,放入萝卜丝和虾丸、姜丝,水开后小火煮5分钟左右,加盐调味即可。

虾丸汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 6:57:25