干锅肥肠
具体也不怎么明白，知道是川菜，感觉不错，色香味具全，这道菜很棒
干锅肥肠的做法
步骤1
把肥肠焯水凉干
步骤2
洋葱切条，豆腐皮切丝，香菇切小块
步骤3
葱姜蒜切好，青椒切丝
步骤4
热油放花椒八角桂皮小茴香爆香，放葱姜蒜
步骤5
放香菇煸炒，放味极鲜调味，加少许水
步骤6
带香菇八成熟放肥肠大火炖，洋葱垫底，豆腐皮撒上带出锅
步骤7
出锅放点橄榄油
步骤8
撒青椒、火腿、香菜即可干锅肥肠的烹饪技巧
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