清蒸豆豉汪刺鱼

好吃营养做法简单请客也有卖相

清蒸豆豉汪刺鱼的用料

汪刺鱼 2条	豆豉适量
姜数片	黄酒，橄榄油少许

步骤1

汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥

步骤2

豆豉，姜备用

步骤3

水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟

步骤4

起锅前1分钟加入味精，小葱。OK

1」水开后放入鱼蒸，不要冷水锅； 2」可加少许植物油，可提高菜的亮度和香味； 3」豆豉有咸味可视个人口味不加或加少许盐

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