西兰花排骨
最近菜市场的鸡、鸭、鹅都不见踪影啦，买来买去就是肋排啊，里脊肉啊，实在有点难熬呀。幸好从香港带回来的海鲜还有一部分呢。 夫君最近特爱吃西兰花，跟我一起去菜市场买菜，见到西兰花就说：“傻猪猪，买点回家哦。”想到以前夫君讨厌西兰花边吃边邹眉头的的样子，现在想起来真的好可爱呀(*^__^*) 嘻嘻……
西兰花排骨的做法
步骤1
将肋排用清水浸泡，去血水。
步骤2
放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
步骤3
放入沸水中隔水蒸。
步骤4
盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
步骤5
蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。
步骤6
焯熟。
步骤7
摆盘。
步骤8
排骨蒸好，拿出，关火。
步骤9
将排骨放入盘子，即可上桌享用。西兰花排骨的烹饪技巧
吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。