西兰花排骨

最近菜市场的鸡、鸭、鹅都不见踪影啦，买来买去就是肋排啊，里脊肉啊，实在有点难熬呀。幸好从香港带回来的海鲜还有一部分呢。夫君最近特爱吃西兰花，跟我一起去菜市场买菜，见到西兰花就说：“傻猪猪，买点回家哦。”想到以前夫君讨厌西兰花边吃边邹眉头的的样子，现在想起来真的好可爱呀(*^__^*) 嘻嘻……

西兰花排骨的用料

步骤1

将肋排用清水浸泡，去血水。

步骤2

放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

步骤3

放入沸水中隔水蒸。

步骤4

盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。

步骤5

蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。

步骤6

焯熟。

步骤7

摆盘。

步骤8

排骨蒸好，拿出，关火。

步骤9

将排骨放入盘子，即可上桌享用。

吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

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