诗文 | 可乐鸡蛋拌面 |
释义 |
可乐鸡蛋拌面有点黑暗的感觉,不过看起来像酱油王炒面吃起来有点像甜面。 可乐鸡蛋的做法步骤1 一次性把材料准备好,可以让你事半功倍。(面可以是方便面也可以是意大利面也可以是云吞面,自己喜欢吃哪一种就用哪一种)步骤2 鸡蛋冷水下锅,盖好盖子,中火煮到水开,然后转小火再等4~5分钟。煮好起锅,用凉水泡一会,去壳备用。步骤3 锅里倒入可乐,可乐的量大概就一包方便面250ml左右。加可乐的同时把刚刚去壳的鸡蛋也放进去,然后把可乐煮开。步骤4 可乐开的时候放入方便面,这时要注意一下鸡蛋,鸡蛋要翻一下,让鸡蛋上色均匀。步骤5 面软了的时候,就调到小火,慢慢搅拌面条,让可乐慢慢收汁(喜欢干一点就煮久一点,汁的量可以直接控制)。最后加一点点胡椒粉让面香一点。步骤6 最后鸡蛋对半切开,就会发现鸡蛋还是糖心的。可乐鸡蛋的烹饪技巧可乐给多了的话,可以用可乐和生粉1:1兑开,然后倒入锅里,就能很快地收汁。 同样的方法也可以煮可乐鸡蛋,可乐煮开之后连汁装好然后翻入冰箱等6个小时,可乐鸡蛋也挺完美的。 |
随便看 |
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