爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法
步骤1
1.盆内放除黄油以外，所有材料，酵母不能直接和盐，糖接触
步骤2
2.面粉和匀后加入黄油，将面团和至出膜
步骤3
3.面团放在温暖的地方发酵至两倍大，发好的面戳个洞不回缩
步骤4
4.把面团分为6份，静置15分钟
步骤5
5.取一块面团擀成牛舌状再卷起放入烤盘内
步骤6
6.放入烤箱二次发酵，底部放开水增加湿度
步骤7
7.在面包表面刷蛋液，撒上肉松，葱花，烤箱预热140度烘烤25分钟