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诗文 蛋黄肉糜粥
释义

蛋黄肉糜粥

每天都要给孩子做早餐,而且尽可能的不重样,于是就走了这碗私房粥,没想到孩子很爱喝!平常大家都会用皮蛋做,可皮蛋含铅不适宜孩子吃,所以就把皮蛋换成蛋黄了。

蛋黄肉糜粥的用料

肉糜 两勺 梗米 适量
熟蛋黄 一个 盐 少许
胡椒粉 少许 香葱碎 少许
料酒 少许 五香粉 少许
香油 少许

蛋黄肉糜粥的做法

步骤1

肉糜加料酒,五香粉,盐腌制备用。

步骤2

梗米洗净,锅中加适量水放米入锅,熬到浓稠。

步骤3

将肉糜打散放入米粥中继续熬10分钟左右,把肉糜煮熟。

步骤4

熟蛋黄用勺子压散倒入粥中。

步骤5

这个时候开始调味,加入少许胡椒粉,盐,关火。乘到碗中表面撒少许香葱碎,淋几滴香油即可。

蛋黄肉糜粥的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:36:23