香菇豆腐脑
这道菜我在家经常做，一是因为它快手，二是因为儿子十分喜爱，常说是海鲜豆腐（儿子心里只要味道鲜美的菜都叫海鲜，不过这豆腐脑里倒确实有海鲜，哈~），三当然是因为豆腐脑本身的营养价值喽，无论小朋友还是大朋友都很需要呢！无论早餐还是中餐或晚餐，来一碗热腾腾的香菇豆腐脑，暖胃暖心哦！
香菇豆腐脑的做法
步骤1
豆腐提前倒入碗中，入锅前倒去渗出的水。
步骤2
备好香菇末、紫菜碎、小虾皮和葱花。
步骤3
豆腐入蒸锅，大火蒸五分钟左右至熟。
步骤4
同时起油锅，倒入香菇末，爆香。
步骤5
依次加入水、紫菜、虾皮、生抽和葱花，拌匀，煮约一分钟。
步骤6
倒入蒸好的豆腐中，再撒上少许葱花即可。
步骤7
香喷喷热腾腾的豆腐脑上桌喽！