莜麦粒葱油海鲜饭
莜麦粒，别名油麦，玉麦，铃铛麦，学名为“裸粒类型燕麦”“裸燕麦”原产中国的燕麦品种
莜麦粒葱油海鲜饭的做法
步骤1
第一次申请，并且中了，而且是我作为大西北人最为喜爱的西贝莜面村的食材，实在是太惊喜，今天的这道莜麦粒葱油海鲜饭算是交的第一道作业，面食，可是从小吃到大的，一道莜面粒和大米搭配做出来的饭，估计南方的姐妹们也会非常爱吃，关键是大米的软，莜麦粒的脆，形成了鲜明的对比，小朋友们也会非常爱吃！
步骤2
准备食材，莜麦粒我提前泡了一夜，然后瑶柱，珍珠蚝，冬菇，大米都用水浸泡40分钟
步骤3
锅内加多点油，中小火熬制葱油
步骤4
熬制成这样，葱叶部分酥脆就可以，锅内留一部分葱油即可，多余的我装瓶了，以后还可以用的
步骤5
香菇泡好洗净切片
步骤6
切好的香菇片放入剩余的葱油锅内翻炒片刻
步骤7
加入泡好洗净的瑶柱，珍珠蚝翻炒出香味
步骤8
加入沥干水的大米和莜麦粒翻炒均匀
步骤9
翻炒均匀后加入老抽，生抽，少许盐，糖，进行调味，然后稍微在翻炒，记住啊，一直都是中小火的
步骤10
翻炒均匀后加入适量的水，盛入电饭锅内
步骤11
我选择的是糙米程序，按下煮饭键，等着吃吧，半个小时厨房六香气四溢了
步骤12
煮好了，我算了下糙米程序的时间大概是一个小时左右
步骤13
拌匀电饭锅内的食材，实在是太香了！
步骤14
香气扑鼻，色泽漂亮的莜麦仁葱油海鲜饭就做好啦，女儿已经迫不及待的开吃了，莜麦粒入口香脆，包含瑶柱，珍珠蚝，葱油，冬菇的香气，