芒果糯米糍的正宗做法、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、椰汁（椰浆）、细白砂糖（加炼乳更有奶香味30g+白砂糖20g）、黄油、椰丝、芒果怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果糯米糍的用料

糯米粉 120g

玉米淀粉 30g

牛奶 100g

椰汁（椰浆） 100g

细白砂糖（加炼乳更有奶香味30g+白砂糖20g） 40g-50g(喜欢甜的可以多放点)

黄油 15g

椰丝适量

芒果适量

芒果糯米糍的做法

步骤1

把所有材料准备好（材料全拍了）

步骤2

黄油用热水隔水融化。(放在一个小铁盒里加热水，化起来很快。)

步骤3

把所有材料除了芒果、黄油全部一起搅拌，搅匀。(有几个步骤忘了拍图片)

步骤4

将融化的黄油倒入搅拌好的“步骤3”中，继续搅拌。刚开始会水油分离，要搅拌到全部融在一起。

步骤5

把搅拌好的糯米粉放在蒸锅里蒸30分钟。图片是蒸好的糯米粉，呈米黄色，不能有液体。(如果在上一步骤中，黄油没有彻底融化，有粉状。在刚蒸的时候可以不停地搅拌。)

步骤6

蒸好的糯米粉，放凉，盖上保鲜膜(为了让表面那层不干)。直到和室温一样。

步骤7

在放凉的时候，可以把芒果切成芒果丁。大小适中。

步骤8

像做包子一样，弄点玉米粉在手上(为了不粘手)。放入芒果丁，把口收紧。轻轻的揉圆。

步骤9

在椰丝里滚一下。完工。