诗文 | 咖喱土豆泥 |
释义 |
咖喱土豆泥每次去kcf必点土豆泥,但是给的酱料很少,总是吃不够!这次自己在家做大份的,但是家里没有了黑胡椒,选择用咖喱块来代替吧!方法很简单! 咖喱土豆泥的做法步骤1 土豆切块,放在水中煮熟!也可以蒸,总之弄熟了就行!步骤2 压碎+牛奶+少许盐!可以放在保鲜袋中碾碎,或者勺子按碎,总之碎了就行!我是用蒜舅子砸碎的,时间短还是能看到有土豆块!牛奶根据个人口味加!喜欢稀的就多加点,喜欢干一些的稍加点!两个土豆我加了接近半盒!步骤3 使用的咖喱块!步骤4 其实半个就足够两个土豆用的!我放多啦!步骤5 锅里加入水烧开,熄火,放入咖喱块!等完全融化后,重新开火烧开!这种咖喱块必须这么做!步骤6 少量淀粉加凉水融化!然后将咖喱锅中的热汤满满倒入碗中!边到边搅拌!这里淀粉一定要少量!少量!少量!说了三遍!你们看着办!步骤7 酱汁成品!如果感觉味道淡了,可加入适量盐补充!步骤8 挖一勺土豆,放入酱汁!哇!开吃吧!咖喱土豆泥的烹饪技巧 |
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