秘制鸡中翅的正宗做法、鸡中翅、姜末、蒜(剁蓉)、红葱头(多碎)、盐、油、酱油、老抽、料酒、蜜糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鸡中翅的用料

鸡中翅六只

姜末一堆

蒜(剁蓉) 六粒

红葱头(多碎) 三粒

盐

油

酱油

老抽

料酒

蜜糖适量

鸡中翅的做法

步骤1

鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！

步骤2

然后把所有配料倒进去，拌均匀，腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）

步骤3

热锅，把鸡中翅放进去慢慢煎，不会用相机的银!赫赫

步骤4

反过来再煎，其实这个时候的色泽很漂亮，我是因为火太大了，所以后面有点点糊，不过吃起来那点点焦的才正

步骤5

加点香葱，既增香，又去腻！

步骤6

出炉：（厨房黑，照得一塌糊涂，没看着好像没什么食欲哇）

鸡中翅的烹饪技巧

1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING! 2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！ 3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！