香菜炒鸡蛋
小时候妈妈经常炒香菜鸡蛋给我吃，可能是我比较喜欢吃鸡蛋，可自从婚后由于婆婆不爱吃鸡蛋我就再也没吃过这道菜了，现在我们搬出来自己住，突然想起来，于是就自己动手做了，香香的，和妈妈做的味道一样!
香菜炒鸡蛋的做法
步骤1
香菜去根洗净切小段备用，小米椒切段备用，大蒜拍好备用步骤2
热锅红油，把辣椒大蒜放入锅中，待香味出来后把打好的蛋液倒入锅中，这时转中火，可以避免鸡蛋有糊味
步骤3
待鸡蛋煎好成形后把香菜倒入，这时改大火翻炒，待香菜炒软后加入适量盐和酱油，再翻炒上色均匀后即可出锅！