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诗文 清炖猪蹄的做法
释义

清炖猪蹄的做法

清炖猪蹄是我的一道私房菜,在锅具方面我推荐珐琅锅 #戳链接# 可以很好的在炖的过程中锁住营养。清炖猪蹄可以延缓衰老食谱,美容丰胸,滋阴补食,等等。对女人有很好的营养。

清炖猪蹄的做法的用料

猪蹄 750克 枣干 20克
胡萝卜 100克 盐 7克
味精 2克 料酒 10克
胡椒粉 3克

清炖猪蹄的做法的做法

步骤1

先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;

步骤2

将炒锅置火上,放入水,将水烧开,放入猪蹄烫透,捞出后,用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;

步骤3

胡萝卜洗净切成块,红枣用温水洗净备用;

步骤4

将砂锅置火上,放入清水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜;

步骤5

待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连砂锅一起上桌,即可食用。

清炖猪蹄的做法的烹饪技巧

清炖猪蹄的特色:肉软烂,肥而不腻。

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更新时间:2025/2/11 11:41:42