手抓饭

老公从小在新疆生长，回到石家庄后还是喜欢新疆的特色美食，以前老公公在，每周回家就可以吃到，老公公离开后老公经常念叨。看到他想老人想抓饭，于是我凭借以前看老公公做抓饭的过程，尝试着自己动手做，一来二去老公说吃到了以前的味道，现在这道饭我们家会隔三岔五的吃上一顿，美食里含着思念和亲情----

手抓饭的用料

步骤1

准备好原材料

步骤2

羊肉切块、葱头切块、胡萝卜切条

步骤3

大米用水浸泡上

步骤4

锅内放大约150克的油、用手感觉到油热后放入葱头

步骤5

葱头爆出香味后放入羊肉翻炒

步骤6

翻炒均匀

步骤7

放入水，没过羊肉少许即可

步骤8

胡萝卜均匀的铺在上面

步骤9

放入浸泡好的大米，水不要太多，可以在铁锅内开锅后改小火焖煮三十分钟，也可倒入电饭锅内开蒸饭即可。饭熟后加适量的盐搅拌均匀即可食用

步骤10

来一碗热腾腾的抓饭，配上自家腌制的糖蒜，泡一杯浓茶，美美的吃吧

鲜活家的产品我买了不少，虾仁甜虾是我经常光顾的，羊肉看着很诱人哦哈哈

随便看

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