什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭的做法
步骤1
各种丁丁，两颗鸡蛋哦！打在碗里少，又临时加了一颗！
步骤2
起锅，油热后放入胡萝卜丁翻炒，再放入火腿丁翻炒，放入黄瓜丁翻炒两下出锅待用！
步骤3
鸡蛋打散，油热后转中火，趁着鸡蛋没有完全凝固倒入米饭
步骤4
要不停翻炒，防止粘锅，均匀后，用铲子将大坨的米饭铲开！散开铺平，均匀撒上适量盐，炒均匀！
步骤5
放入各种丁丁，搅拌均匀，关火！
步骤6
出锅哈！什锦蛋炒饭的烹饪技巧
米饭最好是隔夜的，水分少，粒粒分明！可以根据自己的喜好添加任意食材哦！