东阿阿胶糕
东阿阿胶糕的做法
步骤1
买的250克东阿阿胶
步骤2
自个吃 总是品牌可靠
步骤3
准备好的材料
步骤4
黄酒倒入锅中 开了加打粉阿胶 加红糖 不熟悉时用中火 要一直搅动 防粘锅 到有像第三四挂旗 就核桃仁芝麻都倒进去 搅拌均匀 我太急 没顾照放盒子的照片 煮好阿胶糕放盒前 盒子要抹点油 干后要倒出来切片好倒
步骤5
放冰箱冷藏了4，5小时 拿出来切 头一回做 开心得 没认真切片 所以大小片
步骤6
先切条
步骤7
切好的阿胶放保鲜盒 放冰箱保存 一般保质半年
步骤8
纯正东阿阿胶不能吃多 只能早晚各一片 要不太上火东阿阿胶糕的烹饪技巧
不要熬太稠 要一直动 不然粘锅就糊了 而且我的也是稠了些 但口感还不错 就是之前黄酒让加300毫升 感觉太过了 所以建议250毫升就好了 至于把冰糖换红糖 主要是女性吃了 补血行血 头一回冲忙做 也没时间准备玫瑰花 懒惰得很 没写很清楚 这东东贵在实践