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诗文 芝麻红薯片
释义

芝麻红薯片

小时侯外婆经常做,非常想念那时的味道,记得小时外婆将红薯煮熟后,加入芝麻用棍子在桶里捣烂,然后将薯泥用那时的一些盒子的底做模具、在工具的底部铺上沙布,然后将薯泥刮在上面薄薄的一层,再转到晒具上晒,一般晒2到3个大太阳就可以了,晒好后切成小片,再用石砂炒或油炸着吃,很香很香。今儿早餐的红薯多了几个没吃,寻思着用烤箱做做看,也别有一番风味

芝麻红薯片的用料

小红薯4个,芝麻一小把,面粉少量

芝麻红薯片的做法

芝麻红薯片的做法图解1

步骤1

准备材料,红薯蒸熟,放入保鲜袋用擀面杖擀碎

步骤2

芝麻放入烤箱170度10分钟考出香味
芝麻红薯片的做法图解3

步骤3

将薯泥加入适量面粉揉一下,不要太烂就可以,将揉好的薯泥撒上芝麻放在油纸上,上面再盖一张油纸,用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片,并作适当的分割
芝麻红薯片的做法图解4

步骤4

放入烤箱180度10分钟左右,具体看你的薄片的厚度和上色情况作适当调整
芝麻红薯片的做法图解5

步骤5

晾凉了非常松脆,好吃到停不下嘴

芝麻红薯片的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:52:06