诗文 | 黔家米豆腐 |
释义 |
黔家米豆腐纯天然绿色食品说的就是它了,绝对是一道“色、香、味”俱全的一道精美凉菜,手动加工让人食用更放心,口感甚佳。 黔家米豆腐的做法步骤1 贵潮米浸泡后加水磨成米浆步骤2 加入菠菜叶磨成的菜汁步骤3 兑入碱,大火熬开步骤4 凝固冷却后,切成长条步骤5 芽菜、胡萝卜丝焯水断生步骤6 调味料调成汁,放入芽菜、胡萝卜丝、酥花生,撒上香葱碎即可黔家米豆腐的烹饪技巧贵州特色,自制,清凉可口,微微辣,在溪山田园酸汤鱼土家菜餐厅点菜率很高 口碑很好。 |
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