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诗文 酸梅汤
释义

酸梅汤

喜欢喝酸梅汤,尝试了好多方子,这个的配比熬出来最喜欢。糖量可视各人口味增减。

酸梅汤的用料

乌梅 10颗 山楂干 40片
甘草 9g 陈皮 10g
冰糖 70g 水 2000ml
玫瑰茄 适量

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

将乌梅,山楂,甘草,陈皮水泡2分钟洗净。
酸梅汤的做法图解2

步骤2

大火熬开后转中火熬20分钟,锅盖别扣严。
酸梅汤的做法图解3

步骤3

关火时放入冰糖,玫瑰茄,最好在锅里焖到自然凉。
酸梅汤的做法图解4

步骤4

滤网过滤装瓶即可。

酸梅汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:14:43