诗文 | 自制手擀面 |
释义 |
自制手擀面一直觉的做面食很费劲,但是家里有个爱吃面食的老公,从此走上了做面食的道路~一去不复返!当然,是他做啦,哈哈~谁爱吃谁做的原则,有木有!手擀面确实不难做,除了面粉别无其他的食材!当早餐,配上汤料、蔬菜来一碗,很给力! 自制手擀面的做法步骤1 唯一的食材:面粉步骤2 面粉加水揉成面团~多揉一下,劲道才会出来(手擀面的面团稍干一点为佳)步骤3 揪一团面团,用擀面杖擀成长型的面皮步骤4 再把面皮等份叠成四层~步骤5 然后用刀切成一条一条的,愿意吃粗点的就切宽点,想吃细的就切窄点,随意哦!步骤6 把刚切的一条一条的面分别扯开,原四等份就变一长条了!步骤7 手擀面全部扯开后,撒上多一点的干面粉(防止面条粘连在一起),用手拌均匀!步骤8 呈上成品图~期待下锅沸腾的那一刻!自制手擀面的烹饪技巧面条切好后,多撒点干面粉,就不会粘连在一起 |
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