楚雄山药煨排骨
楚雄姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名，不但是优质菜肴，还具润肺理气之药用功能。煨以排骨更宜食补，口感绵滑爽口，营养丰富，宜多食用。
楚雄山药煨排骨的做法
步骤1
排骨过油，油温在120度，炸制微黄即可。步骤2
炒酱，调制好的酱炒香，下入炸制好的排骨和葱姜，下入水。步骤3
调味后，炖约20分钟，添加山药再中火炖10分钟即可。楚雄山药煨排骨的烹饪技巧
山药炖到绵软即可
| 诗文 | 楚雄山药煨排骨 |
| 释义 |
楚雄山药煨排骨楚雄姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名，不但是优质菜肴，还具润肺理气之药用功能。煨以排骨更宜食补，口感绵滑爽口，营养丰富，宜多食用。 楚雄山药煨排骨的做法步骤1 排骨过油，油温在120度，炸制微黄即可。步骤2 炒酱，调制好的酱炒香，下入炸制好的排骨和葱姜，下入水。步骤3 调味后，炖约20分钟，添加山药再中火炖10分钟即可。楚雄山药煨排骨的烹饪技巧山药炖到绵软即可 |
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