诗文 | 彩椒鸡丁 |
释义 |
彩椒鸡丁彩椒鸡丁的做法步骤1 鸡胸肉解冻,切成小丁步骤2 鸡丁加适当的盐、胡椒粉、生粉步骤3 用手拌匀(筷子可能没有手拌的均匀),放置10分钟左右备用步骤4 彩椒去筋,洗净步骤5 切丁备用步骤6 为了成品颜色好看,可以添加一些青豆,如果是选的红色彩椒,可以添加一些甜玉米步骤7 最好使用橄榄油,可以做到冷锅冷油烹饪,做到低卡路里步骤8 鸡丁先放平底锅炒步骤9 等到鸡丁呈现少许金黄色后出锅备用步骤10 倒入少许橄榄油,彩椒、青豆倒锅里,可以少许加点水步骤11 带彩椒基本熟了以后,倒入鸡丁,加入少许生抽调味步骤12 出锅,按照个人喜好可以加点鸡精等,我平时做菜基本是不放鸡精彩椒鸡丁的烹饪技巧 |
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