拔丝山药

春节回老家过年，婆婆准备了好多菜，结果都到初五了愣是没吃完还有好多都没开始吃，临走婆婆和公公把家里炸的炸货，每样都来一包，把菜也给收拾上了，说，你们回去就不用买菜了，还把自己蒸的馒头给收拾了十五多个，懂得都知道自己在家蒸的馒头有多大，唉真的，婆婆您辛苦了，我估计我们俩得吃到正月十

拔丝山药的用料

山药适量	白糖两大勺
花生油适量，准备够炸山药的量

步骤1

取山药一根去皮，我那选择了一跟粗的

步骤2

洗净切成滚刀状，如图所示

步骤3

洗一下，用沸水烫一会，去黏液

步骤4

捞出沥干水分，把山药上的水晾干，一会炸的时候不会到处溅油^(oo)^

步骤5

把山药用油炸至微黄

步骤6

把锅里到油，放入白糖炒，化后糖变色关火后，倒入炸好的山药翻炒均匀

步骤7

好了做好的成品，还是不错哦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。