炒馒头(不用油炸版)
我特别羡慕能吃辣的人，我也是爱吃辣的但是享不了这个福~
炒馒头的做法
步骤1
先把木耳洗干净，温水泡发~这个我提前就泡上了~泡好了以后撕小朵，热水焯一下备用，
步骤2
馒头切片~
步骤3
杏鲍菇胡萝卜芹菜洗净切块儿
步骤4
芹菜切块
步骤5
葱蒜切好备用
步骤6
鸡蛋打散，把馒头片沾满鸡蛋液，放平底锅煎到两面金黄
步骤7
煎馒头的同时，把胡萝卜杏鲍菇一起煎煎，一会炒的时候好熟~
步骤8
煎好的馒头切成块。还有胡萝卜杏鲍菇盛出备用~ 锅里倒底油~
步骤9
放葱花爆香，
步骤10
爆香葱花，下胡萝卜杏鲍菇炒至接近成熟，
步骤11
放入泡好的木耳继续翻炒，撒少许盐入底味，
步骤12
然后倒入芹菜继续翻炒三十秒左右，芹菜炒的过软就不好吃了~
步骤13
倒入馒头块儿，翻炒，撒点盐，尝尝咸度，然后撒鸡精，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀，放蒜提香~出锅~炒馒头的烹饪技巧
我用的买来的馒头比较小，两个馒头用一个大鸡蛋正好~家里没有青椒了，就用了芹菜，蔬菜可以自行搭配，只要不是爱出水的蔬菜就行，能吃辣的可以放辣椒，甜辣酱。味道会更好~