可乐饼
可乐饼的做法
步骤1
洋葱切末备用，肉剁成馅。
步骤2
土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥
步骤3
热锅下油，油热后放入洋葱
步骤4
热肉沫炒香后倒入土豆泥里
步骤5
加盐，少许黑椒粉提味后拌匀
步骤6
把拌好的料分成几份，做成一个个小饼
步骤7
每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实
步骤8
放油锅里炸到表面金黄即可可乐饼的烹饪技巧
1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。 2.炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。 3.吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。