香菇炸酱
香菇炸酱的做法
步骤1
大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻
步骤2
五花肉剁末
步骤3
香菇洗净切小丁备用
步骤4
热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄
步骤5
把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀
步骤6
倒入香菇丁，炒软
步骤7
加入老干妈豆豉酱
步骤8
调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟。
步骤9
撒入芝麻和花生碎
步骤10
关火，炒匀即可香菇炸酱的烹饪技巧
1.老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。 2.香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要另外加水，你可以根据实际情况来调整。 3.芝麻和花生熟加进去后马上关火，吃起来更香。