紫菜包饭
紫菜包饭的做法
步骤1
胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
步骤2
黄瓜洗净切条
步骤3
火腿肠切条
步骤4
鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液
步骤5
入锅煎成蛋皮
步骤6
切丝备用
步骤7
把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀
步骤8
取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上
步骤9
把调好的米饭铺在紫菜上
步骤10
摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮
步骤11
用寿司帘卷起卷紧
步骤12
切块紫菜包饭的烹饪技巧
1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。 2.把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。 3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。