虾滑汤
虾滑汤的做法
步骤1
去掉虾壳、虾线、虾头什么的！
步骤2
绞成虾泥
步骤3
放入蛋清、盐、淀粉；顺时针搅拌上劲！
步骤4
找个小深口容器一根筷子比较好搅拌
步骤5
炝锅：放油、葱花、姜片。然后放点金针菇炒炒，加水煮沸。 开始用勺子挖虾泥下锅，放点粉丝，出锅之前浇上蛋黄汁。
步骤6
记得放盐！OK啦！