口感软糯的蛋糕
口感软糯的蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋清和蛋黄分离，注意装蛋白的碗不能沾水和油。
步骤2
蛋黄加糖加溶化的黄油加过筛后的面粉以及牛奶搅拌均匀。步骤3
蛋白加少许柠檬汁或白醋、盐、细砂糖打发至9分硬（忘拍照了）
步骤4
将蛋黄液小心倒入蛋白中，切拌均匀，倒入模具，烤箱180度预热，放入后烤40分钟。
步骤5
10分钟时。
步骤6
20分钟时。
步骤7
快好的时候。
步骤8
出炉
步骤9
很软，好吃！