双拼披萨
双拼披萨的做法
步骤1
鸡胸切丁用奥尔良料腌制半小时以上步骤2
把所有饼皮材料倒入面包机，搅拌成光滑的面条，调至发酵当，面团发酵至两倍大
步骤3
面团发酵过程中准备馅料，蔬菜切丁放在平底锅小火煸炒去除水分，腌制过的鸡丁入烤箱200°15分钟，虾去壳入烤箱200°15分钟，马苏里拉芝士常温融化。
步骤4
发酵好的面团排气，擀成长方形，边缘略厚，放在刷过黄油的烤盘中整形，用叉子在饼皮上戳出排气孔，放在预热好的烤箱180°烤5分钟，取出刷一层番茄酱，一层沙拉酱，均匀的洒上一层芝士。
步骤5
玉米、洋葱、青椒、胡萝卜粒，均匀的铺好，放虾仁，鸡肉粒，饼皮边缘刷蛋液，如烤箱200°烤10分钟，取出，把剩余的芝士铺好，如烤箱200°再烤5分钟，直到奶酪融化
步骤6
成品
步骤7
成品
步骤8
成品
步骤9
成品双拼披萨的烹饪技巧
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- 佩娟
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- 娥欢
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