之红烧猪蹄
立秋后，早晚已能感觉到凉爽，白天的温度依然如旧，需要吃点肉肉补充一下夏天的高消耗；
有苏泊尔巧易旋压力快锅，100kPa烹饪压力，帮我们节省了很多时间，不必花费一个多小时去炖肉，特别像比较难煮的蹄子、牛肉等，15分钟就可以了，对上班族来讲确是福音。
红烧猪蹄的做法
步骤1
准备的猪蹄；
步骤2
准备的香料；
步骤3
猪蹄斩块，放入开水锅中焯水；
步骤4
煮至猪蹄变色，捞出猪蹄过冷水；
步骤5
炒锅中放入植物油，放入冰糖，小火加热；
步骤6
划动以免粘锅，烧至冰糖变焦色；
步骤7
放入猪蹄翻炒一会，让每一块都沾上糖色；
步骤8
沾满糖色后的猪蹄；
步骤9
放入所有的香料，放入绍兴酒，没有就放料酒；
步骤10
放入酱香酱油；
步骤11
放入老抽；
步骤12
炒匀猪蹄沾满酱色；
步骤13
把猪蹄放入苏泊尔巧易旋压力快锅中；
步骤14
放入250ml清水；
步骤15
盖好锅盖，大火开始；
步骤16
上汽后15分钟；
步骤17
到时间后关火，待压力显示阀落下后，才可以开盖；
步骤18
打开盖子，很是诱人的猪蹄；盛出装盘，趁热吃，软软糯糯；
步骤19
撰写制作步骤
步骤20
撰写制作步骤
步骤21
撰写制作步骤红烧猪蹄的烹饪技巧
15分钟炖熟猪蹄，没有苏泊尔巧易旋压力快锅是无法完成的，平时做怎么着也得一个小时；