烤小土豆

烤小土豆的用料

小土豆 400g	橄榄油适量
混合香草、黑胡椒碎适量	盐少量

步骤1

小土豆洗净，不需要削皮，放蒸锅蒸30分钟（请忽略中间的红薯^_^，我用的是小熊电蒸锅）。

步骤2

蒸熟后（小土豆可以轻松插下一根筷子），放在纸巾上，让纸巾吸收掉蒸后多余的水份，把小土豆逐个擦干。

步骤3

烤盘铺好锡纸，放适量橄榄油，涂匀。每个小土豆外皮都要涂油，烤箱200度预热5分钟。

步骤4

用工具逐个按压小土豆成扁平状使其出现裂口，在表面再刷一层橄榄油。

步骤5

根据个人口味，可加入适量的混合香草、黑胡椒碎与盐。入烤箱，250度烤20分钟。

步骤6

完成啦～金黄诱人，皮酥肉粉，弥漫着香草与黑胡椒热烈滴气息(☆_☆)

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