奶酪夹心可可酥饼
奶酪夹心可可酥饼的做法
步骤1
材料集合图。
步骤2
黑巧克力隔水融化后室温放凉待用。淡奶油从冰箱取出后回温待用。
步骤3
黄油切小块室温软化，加入糖粉。电动打蛋器打发均匀。
步骤4
打发到颜色发白即可。
步骤5
倒入融化的巧克力，电动打蛋器打发均匀。
步骤6
加入回温好的淡奶油打发均匀。
步骤7
低粉过筛入巧克力黄油糊内。
步骤8
可可粉也过筛入巧克力黄油糊内。
步骤9
刮刀翻拌混合后用手揉均匀。记得带一次性手套哦。
步骤10
揉均匀的饼干面团放入饼干模具内，按压紧实。 记得模具里面放保鲜膜方便脱模。放入冰箱冷藏2小时。
步骤11
制作奶酪糊。将夹心材料全部混合。
步骤12
隔水融化。
步骤13
装入裱花带，放冰箱冷藏。
步骤14
冷冻好的饼干条拿出，切块，厚底在0.5cm左右。不要太薄口感不好哦。预热烤箱180度，入烤箱170度20分钟。
步骤15
烤好的饼干挤上冷藏的奶酪夹心。
步骤16
放上另一块饼干就好啦。
步骤17
饼干的口感是酥松的，甜度也刚好，突出香浓的可可味。