诗文 | 韭菜猪肉酥皮饼 |
释义 |
韭菜猪肉酥皮饼韭菜猪肉酥皮饼的做法![]() 步骤1 油酥材料和好后盖保鲜膜松弛备用![]() 步骤2 水油酥材料和成团盖保鲜膜松弛备用![]() 步骤3 猪肉泥放盐,老抽,酱油,鸡精,五香粉,芝麻香油和油,搅拌均匀![]() 步骤4 韭菜洗干净后切碎,放入肉馅里,加一个鸡蛋和花椒粉![]() 步骤5 用筷子顺着一个方向搅拌![]() 步骤6 拌好备用![]() 步骤7 水油皮擀成片![]() 步骤8 把油酥团包在里面,我是大包酥的方法,也可用小包酥的方法哦![]() 步骤9 包好![]() 步骤10 擀开![]() 步骤11 叠被子样叠起来![]() 步骤12 再次擀开叠起,如此步骤重复3~4次即可![]() 步骤13 最后擀成大片![]() 步骤14 卷起来![]() 步骤15 分成小团![]() 步骤16 擀成圆饼状![]() 步骤17 放馅![]() 步骤18 收紧口朝下,按扁即可![]() 步骤19 平底锅里倒入油,油热后放入饼胚![]() 步骤20 烙至两面金黄即可![]() 步骤21 成品图韭菜猪肉酥皮饼的烹饪技巧 |
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