黄金玉米烙的正宗做法、玉米粒、油、生粉或淀粉、糖或蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黄金玉米烙的用料

玉米粒铺满自家平底锅的底部就可以了

油刚好淹过玉米的量

生粉或淀粉视玉米的量定，后面会提到

糖或蜂蜜个人口味决定放多少

黄金玉米烙的做法

步骤1

把玉米粒煮熟，一般煮两分钟就可以了。如果没有玉米粒的用甜玉米煮好以后自己剥下来也是一样的~ 腐国什么都不多，就是这种冰冻的玉米粒啊青豆啊什么的特别多。。。

步骤2

沥干水，用厨房用纸吸掉多余的水分或者倒掉水然后直接放锅里翻动一下玉米粒让多余的水分蒸发也可以。大概保证玉米粒表面刚好还是湿的就可以了。

步骤3

倒生粉或者淀粉和玉米粒拌匀。

步骤4

我拌完大概是这个样子的。建议大家再多加一点粉，这样出来的玉米烙会更结实一点不容易散。

步骤5

下油锅啦~小火先把油热一下，然后直接把玉米粒倒进去，用锅铲把玉米粒铺平，然后再转大火。同时用锅铲稍微压一下玉米粒。这样可以让玉米粒分布更均匀一点。一开始小火是避免油温过高一下锅前面的玉米粒直接给炸一块儿了不好看。。。

步骤6

最后滤掉油，出锅装盘。撒上白糖和蜂蜜。大功告成啦~~~