花雕紫苏大闸蟹
肥美的大闸蟹好吃，但是性寒，配上热性的紫苏来蒸煮，中和蟹的寒性，加上温热的黄酒，放心痛快的吃个过瘾吧
花雕紫苏大闸蟹的做法
步骤1
鲜活的大闸蟹泡淡盐水，使其吐出杂质
步骤2
洗刷干净
步骤3
花雕酒和清水混合均匀
步骤4
酒水倒入锅中，放入姜片大火烧开
步骤5
水开后放入蟹，肚子朝上，紫苏包放在上面
步骤6
盖盖子蒸煮15分钟左右至水干
步骤7
出炉，松绑
步骤8
满满的蟹黄，好美味
步骤9
红彤彤的
步骤10
吃的陶醉花雕紫苏大闸蟹的烹饪技巧
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