日式萝卜炖鸡肉

这道菜不难，就是费点时间，小火慢炖，才能去掉萝卜的辣味，既入味形状又不散。

日式萝卜炖鸡肉的用料

步骤1

一块鸡腿肉，大概250g到300g的样子，这次买的白萝卜很大，半根就够了。

步骤2

鸡肉切一口大小的块，萝卜切12mm左右的圆片，并且正反面都划上两刀，成十字，便于入味。

步骤3

不粘锅的话，不用倒油，先炒鸡肉。

步骤4

然后放调味料，先放液体的。

步骤5

煮熟了，然后加热水。

步骤6

开锅之后，把浮沫和油脂捞出。

步骤7

放入萝卜片，先大火煮开。

步骤8

然后中火炖上30分钟，关火。

步骤9

自然放置到常温之后，大概2、3个小时吧，再开大火煮开，然后换小火焖煮1小时左右。

步骤10

再放置一段时间就成这样了，再加热。

步骤11

开锅后，放入烫过的萝卜秧。

步骤12

一道好喝又好吃的炖菜就完成了，萝卜十分入味，完全没有萝卜的辣味，汤也特别好喝～

除了小火慢炖，头天做，第二天吃也是不错的方法。

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