日式萝卜炖鸡肉
这道菜不难，就是费点时间，小火慢炖，才能去掉萝卜的辣味，既入味形状又不散。
日式萝卜炖鸡肉的做法
步骤1
一块鸡腿肉，大概250g到300g的样子，这次买的白萝卜很大，半根就够了。
步骤2
鸡肉切一口大小的块，萝卜切12mm左右的圆片，并且正反面都划上两刀，成十字，便于入味。
步骤3
不粘锅的话，不用倒油，先炒鸡肉。
步骤4
然后放调味料，先放液体的。
步骤5
煮熟了，然后加热水。
步骤6
开锅之后，把浮沫和油脂捞出。
步骤7
放入萝卜片，先大火煮开。
步骤8
然后中火炖上30分钟，关火。
步骤9
自然放置到常温之后，大概2、3个小时吧，再开大火煮开，然后换小火焖煮1小时左右。
步骤10
再放置一段时间就成这样了，再加热。
步骤11
开锅后，放入烫过的萝卜秧。
步骤12
一道好喝又好吃的炖菜就完成了，萝卜十分入味，完全没有萝卜的辣味，汤也特别好喝～日式萝卜炖鸡肉的烹饪技巧
除了小火慢炖，头天做，第二天吃也是不错的方法。