诗文 | 白面馒头 |
释义 |
白面馒头白面馒头的做法![]() 步骤1 将酵母粉溶解在少量温水中,待完全溶解后,倒入面粉中,此时搅拌面粉呈絮状,然后一边揉面一边加水(这个过程要自己感受,不然就会稀了,喜欢吃甜一点的就可以加糖水),加入适量的水后继续揉面,揉到面光、盆光、手光的时候就算好了,如图,十多分钟就可以了![]() 步骤2 将揉好的面团盖上无菌纱布发酵,最好在温暖的地方![]() 步骤3 冬天发酵三个小时候后,面团就差不多就是原来的两倍大了,这时候将发酵好的面团,再揉几分钟![]() 步骤4 将再次揉好的面团揉成小的馒头的形状,放在一边醒发10分钟![]() 步骤5 把醒发好的馒头放入蒸屉中,就可以上锅蒸了![]() 步骤6 大火蒸10-15分钟,就可以出锅了。么么哒白面馒头的烹饪技巧 |
随便看 |
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